Pernand-Vergelesses 'verloren bron'

Het woord Pernand komt van het oude Franse woord 'verloren bron'. 'Vergelesses' is één van de beste 1er Cru wijngaarden van het dorp. Het is daar dat Luc en Lise Pavelot hun wijnen maken. Ze zijn de zevende generatie wijnbouwers van het 10 ha grootte familiedomein. Broer en zus zijn gedreven vakmensen die werken met respect voor bewezen traditionele landbouwmethoden en moderne productiemiddelen.

Het maken van wijn doen ze zo eenvoudig mogelijk, alleen ingrijpen waar ze het nodig en noodzakelijk vinden. Met groot vakmanschap en precisie werken ze biologisch en biodynamisch. Hun doel is maken van levendige en pure wijnen die de proever plezier geven. Ze maken wijnen van uitzonderlijke klasse. In hun eigen woorden' het is aan ons het beste uit het land te halen'.

Image