De stenige kalkbodem en het continentale klimaat rond Tattendorf zijn bijzonder geschikt voor rode druiven.

Georg Schneider leidt sinds 2005 het familiedomein in Tattendorf in de Thermenregion. Dit is het wijngebied ten zuiden van de hoofdstad Wenen. De stenige kalkbodem en het continentale klimaat zijn bijzonder geschikt voor rode druiven. De gevarieerde bodem heeft goede afwatering en behoudt temperatuur door de stenen in de bovenlaag. Het blijkt dat een goede wijnmaker in deze regio met pinot noir en aanverwante druiven heel fraaie wijnen kan realiseren.

Kelder Georg Schneider

Aantrekkelijke druivensoorten

Het aantrekkelijke hier is dat er druiven staan als saint laurent - met pinot noir als ouder- en zweigelt. Een druif die je weinig ziet buiten Oostenrijk. Chardonnay onderscheidt zich minder. De stralende witte ster hier is de rotgipfler, in handen van een goede wijnmaker complex en intens, gastronomisch.

Georg is een vakman. Rustig en vastberaden werkt hij in de wijngaarden en de wijnkelder. Met het oog op behoud van de bodem en de planten werkt hij bewust biologisch. Het resultaat is kwaliteit, met een serieuze knipoog naar Bourgogne.

www.weingut-schneider.co.at

Image