Op de grens van Bojo en Pouilly-Fuissé

De familie De Boissieu heeft het Chateau en de wijngaarden sinds de 16e eeuw in bezit. Het werd afgesplitst van de bezittingen van de monniken van Tournus. De wijngaarden liggen in de glooiende heuvels waar de Mâconnais over gaat in Beaujolais. Daar ook ligt het beroemde witte Bourgogne wijngebied Pouilly-Fuissé. In 1988 besluiten de Franse vader en Nederlandse moeder van Xavier de Boissieu de wijnbouw op het domein weer op te starten.

Xavier en Kerrie

Xavier doet ervaring op bij diverse domeinen in de wereld, waaronder California. Daar ontmoet hij zijn vrouw Kerrie. Zij heeft een staat van dienst bij diverse wijnbedrijven in de VS, Nieuw Zeeland, Australië en Argentinië. Op hun ‘reis’ raken ze overtuigd van de kracht van biodynamie. Met de komst van Xavier en Kerrie in 2005 gaat het domein dan ook geheel om naar biodynamie, vanaf 2007 zijn ze Demeter gecertificeerd. De wijnen zijn van een prachtige puurheid en eerlijkheid. Fijne en betaalbare Bourgognes.

www.lavernette.com