Begin december hebben we met een aantal wijnmakers in Bourgogne gesproken over de recente oogsten. Uiteraard hebben we ook geproefd! Het zonnige jaar 2022 geeft gulle wijnen, daar is nog wat van beschikbaar. De oogst 2023 is lichter met ook rijpheid, de wijnen van 2024 komen langzaam op de markt. 

Wat zijn het fantastische wijnmakers, met hun focus op authenticiteit door bio en biodynamisch te werken en in het wijnmaakrptoces zo min mogelijk in te grijpen. Dat geeft wijnen die de moeite waard zijn! 

Bezochte domeinen: Capitain-Gagnerot, Morey-Coffinet, Nicolas Morin, David Lefort en Camille Migot (Toul).