Slovenië
Vipava
Malvasia
Vin Nature
Druifeigen gisten
Laag sulfiet
Vinificatie & opvoeding
20 dagen schilweking. Spontane vergisting.
Na persing 2 jaar in een nieuw vat van 1000 liter.
Geen klaring of filtering voor botteling.
Na persing 2 jaar in een nieuw vat van 1000 liter.
Geen klaring of filtering voor botteling.
Slavcek
Malvasia Reserva 2018
Culinair
Intens in kleur, geur en smaak. Rijp fruit gecombineerd met zest van sinaasappel en structuur (tannines). Complex en krachtig, bijzonder en spannend glas.
Kan door zijn kracht veel gerechten begeleiden.