Ruud Verstegen noemt zijn pinot noir de diva van Landgoed Overst. De druif is gevoelig voor ziektes en lentevorst en heeft veel aandacht in de kelder nodig. Gelukkig weet Ruud wat hij doet. Het resultaat is een prachtige rode wijn, van Limburgse bodem. Een verbluffend resultaat! 

Zwoele vanille van het hout, subtiele aroma’s van aardbeien en kersen, geurende kruidigheid: als je het ruikt wil je direct ook proeven. Het fruit is mooi in balans met de zuren, samen met de houtrijping krijg je een verfrissende pinot noir die je zo drinkt of bij een gerecht. Ook licht gekoeld tijdens warme dagen een verrassende traktatie.

Aan tafel zeer veelzijdig, bij eend, lam, kip, niet te zware wildgerechten en bij zachtere kazen zoals Comté.