Sgarzon betekent letterlijk 'scheut'. De zandbodem en relatieve koelte ten opzichte van Morei geven het persoonlijke karakter: Schoon, fris, iets ingetogen. Toont na jaren -of na flink karaferen- zijn rijkdom.

Puur, fruit, zuiver met mooie -kersen- zuurgraad. Gelaagd, steen, lengte en verfijning. Unieke editie uit de eigen collectie van Foradori: zonder toegevoegd sulfiet. 

De beschikbare oplage van elk jaar is gelimiteerd. Deze versie is bijzonder, omdat het flessen uit de eigen voorraad van het domein is. De granaatappel op het etiket wijkt iets af van de 'gewone' versie. Bijzonder is dat er in het geheel geen sulfiet is toegevoegd.