Frankrijk
Côtes de Beaune
Volnay
Pinot Noir
Biodynamisch
Druifeigen gisten
Vinificatie & opvoeding
Met de hand geoogst en daarna selectie van alleen de beste druiven. Korte schilweking (maceratie) vóor de alcoholische gisting om kleur en aroma’s aan de schillen te onttrekken.
Opvoeding op houten vaten gedurende 12 maanden.
Opvoeding op houten vaten gedurende 12 maanden.
Domaine Huber-Verdereau
Volnay 2022
Culinair
Een elegante, sappige en volle wijn. In de mond tonen van framboos en zwarte bessen. Het gebruik van hout geeft de wijn knisperende tannines. De wijn opent vrij snel in het glas, de afdronk wordt zachter bij beluchten.
Te combineren met zacht rood en wit vlees, gevogelte, gevulde salades en stevigere groentegerechten.