Frankrijk
Loire
Saumur
Cabernet Franc
Vin Nature
Druifeigen gisten
Laag sulfiet
Bodem
Kalkzand
Vinificatie & opvoeding
De druiven worden met de hand geplukt. Een lichte filtering met aarde voor de botteling. Geen houtgebruik.
Domaine Regnier-David
Saumur Rouge Le Paradis
Solo & Culinair
Helder rode wijn met een expressieve geur. Fruit als cassis en wat groens/paprika (dit is het karakter van de druif) dat frisheid brengt. In de mond in eerste instantie fris door de fijne zuurgraad met bijpassende fruittonen. Na verloop van tijd komt rondeur, zachtheid van rijp fruit als bramen. De afdronk is lang met fruit en frisheid. Dat maakt de wijn verteerbaar.
Een wijn om bij te eten.