Frankrijk
Loire
Saumur
Cabernet Franc
Vin Nature
Druifeigen gisten
Laag sulfiet
Bodem
Kalkzand
Vinificatie & opvoeding
De druiven worden met de hand geplukt. Een lichte filtering met aarde voor de botteling. Geen houtgebruik.
Domaine Regnier-David
Saumur Rouge Le Paradis
Solo & Culinair
Een prachtig gerijpte wijn uit topjaar 2018. Cabernet Franc kan goed ouderen... Nog verrassend fris voor zijn leeftijd!
Helder rode wijn met een expressieve geur. Fruit als cassis en frisheid. In de mond in eerste instantie fris door de fijne zuurgraad met bijpassende fruittonen. rijpe tannines geven 'grip'. Na verloop van tijd komt rondeur, zachtheid van rijp fruit als bramen. De afdronk is lang met fruit en frisheid. Dat maakt de wijn verteerbaar. Een wijn om bij te eten.