<
Frankrijk
AOC Elzas
Gewürtztraminer
Biologisch
Druifeigen gisten
Bodem
De heuvels van Westhoffen worden gekenmerkt door een kleiachtige structuur.
Vinificatie & opvoeding
Handgeplukt. Spontane vergisting met druifeigen gisten. Rijping op roestvrijstalen tanks.

Gewürtztraminer 2018

Wit
Mild / Zoet
Solo & Culinair
 

Hij is weer terug! Daniel had nog flessen in zijn kelder van deze geweldige en betaalbare jaargang. Een volle intense aromatische wijn. Mondvullend met tonen van honing, abrikoos, perzik ananas en rijpe peer. De typiciteit van de druif is op een verfijnde manier aanwezig.

Als je een beetje zoet in wijn waardeert is het een fantastisch glas met een uitstekende prijs/kwaliteit.

Culinair bij wild- of gevogelte terrines, salade met kaas, nagerechten, taart en kazen zoals munster, zachte geit, oude kaas en blauwaders.

In de finale in september 2022 bij de professionals van Proefschrift:
Strogeel, vrij neutrale geur, heel sappig, vullende gewürztraminer, rijk aan fruit, toegankelijk, fris en plezierig, subtiele nagalm, goede lengte.