Frankrijk
Normandië
Cider
Biologisch
Vinificatie & opvoeding
De appels worden in de herfst met de hand geoogst. Meestal zijn er twee soms drie oogsten. Buiten worden ze op een groot zeil achtergelaten om nog een week of twee verder te rijpen. Daarna worden ze met de hand gesorteerd en schoon gemaakt voordat ze worden geperst. Lichte filtratie zodat zoveel mogelijk aroma’s behouden blijven. Geen zwavel, apelzuur of toevoeging van water.
De gisting gebeurt in tanks van 2000 liter met natuurlijke gisten
De gisting gebeurt in tanks van 2000 liter met natuurlijke gisten
La Ferme du Vastel
Cider ‘La Tête de R’Hache’
Solo & Culinair
Een cider met een oranje kleur. Aroma’s van appels en bloemen stuiven uit het glas. In de mond fijne belletjes, die zorgen voor een aangenaam droge en ingetogen licht zoete smaak. Een cider met karakter zoals de naam al doet vermoeden.
Heerlijk verfrissende als aperitief. Een verrassende begeleider van lichte gerechten of kazen.