Italië
Piemonte
DOC Roero Arneis
Arneis
Biodynamisch
Druifeigen gisten
Laag sulfiet
Bodem
klei en kalk
Vinificatie & opvoeding
De druiven worden ontsteeld en geperst en gisten spontaan met de schillen gedurende ca. 12 dagen in stalen tanks zonder temperatuurcontrole. Malolactische gisting, ongefilterd.
Opvoeding 5 maanden in roestvrijstalen vaten en drie maanden op de fles.
Opvoeding 5 maanden in roestvrijstalen vaten en drie maanden op de fles.
Renato Buganza
Radici & Filare Coclicò 2020
Solo & Culinair
Een sappige en minerale orange wijn. De neus is complex en harmonieus. Geurend naar een explosie van citrus, gedroogd fruit, klaproos en acacia bloemen. Een wijn met lange afdronk elegant en evenwichtig.
Solo of culinair breed inzetbaar, kan bij bijna alles.
Coclicò betekent in het lokale dialect 'klaproos'. In Piemonte bloeit een geel gouden klaproos in de kleur van deze wijn.