Italië
Chianti
Canaoiolo
Colorino
Sangiovese
Biologisch
Druifeigen gisten
Vinificatie & opvoeding
Vinificatie in roestvrij stalen tanks. Schilweking gedurende 15 dagen. Om zoveel mogelijk kleur en smaak te verkrijgen de most wordt dagelijks over het druivensap gepompt (remontage). Afgewisseld met délestage. De wijn wordt daarbij van onder uit de tank overgepompt naar een 2e tank en vervolgens weer in de 1e tank gesproeid. Zes maanden opvoeding op cement tanks.
Podere di Marcialla
Chianti DOCG 2022
Culinair
Robijnrode kleur. Intens aroma met tonen van rode bessen zoals frambozen en bramen. Dikke en rijpe jam- en tanninesmaak in de mond. Evenwichtige en aanhoudende afdronk.