<
Frankrijk
Rhône
Côteaux de l'Ardeche
Viognier
Biologisch
Druifeigen gisten
Laag sulfiet
Bodem
Zandsteen en graniet
Vinificatie & opvoeding
De druiven worden handmatig geoogst. Alcoholische en malolactische gisting op barriques. De temperatuur van de alcoholische gisting wordt geregeld tussen 15 en 19 ° C om zo alle bloemige aroma's van de viognier te behouden.
Opvoeding op de lie gedurende 10 maanden in eikenhouten vaten van 500 liter.
Salel & Renaud

Qué sa Quo! 2019

Wit
Culinair
 

Een geweldige wijn van 100% Viognier. Volle licht gele kleur. Stuivend met wit en oranje fruit, bloemig. Start stevig en is tegelijk fris. In de geur en smaak karameltonen. Vol en compleet, heel open, puur. Met een enorme afdronk.

Prima bij gerechten die hoog op smaak zijn, bij kreeft en stevige sauzen. Ook super bij salades, pizza, quiche of zo bij een stukje kaas.

Perswijn is enthousiast over deze wijn en vergelijkt de Qué sa Quo! met een kleine Condrieu.