<
Frankrijk
Rhône
Côteaux de l'Ardeche
Grenache
Biologisch
Druifeigen gisten
Laag sulfiet
Bodem
Zandsteen met kleine stukjes rots.
Vinificatie & opvoeding
De druiven worden direct na de pluk geperst, waardoor de kleur heel licht is. Vergisting op stalen vaten, gekoeld, om zo het fruit en de frisheid te behouden. Opvoeding gedurende 5 maanden op staal en battonage van de lie, waarna direct gebotteld wordt om de expressie van fruit en frisheid nog meer uit te drukken. Bij battonage wordt de lie (de schilletjes en dode gisten die op de bodem van het inoxvat liggen), regelmatig door de wijn geroerd. Hierdoor ontstaat een wijn met een rijkere smaak).
Salel & Renaud

Picqueberle 2020

Rosé
Solo
 

100% Grenache Noir.
Een zalm roze kleur, zacht geurend naar fijn fruit en bloemen. In de smaak fris, sappig elegant en met een lange afdronk. Zeer zuiver en verkwikkend.