Frankrijk
Côtes du Rhône
IGP Méditerranée
Merlot
Biodynamisch
Druifeigen gisten
Laag sulfiet
Bodem
complexe bodem bestaande uit klei en kalksteen bedekt met meer dan 60% kiezelstenen
Vinificatie & opvoeding
Spontane vergisting zorgt voor behoud van de expressie van het terroir gedurende de alcoholische gisting. Elk perceel wordt afzonderlijk gevinifiëerd op betonnen tanks en dan geassembleerd.
Domaine Roche Audran
Merlot 2020
Solo & Culinair
Dieprode kleur. Expressie van zwarte kersen en rood fruit in de neus, met kruidige tonen en een hint van tabak. Mooie balans tussen aangename zuren, fijne tannine en een rijpe afdronk.
De wijn is ongefilterd, door de rijping kan een beetje depôt ontstaan.
Een breed inzetbare wijn.