Frankrijk
Rhône
Ardèche
Rousanne
Vermentino
Biologisch
Druifeigen gisten
Laag sulfiet
Bodem
Zandsteen met verbrokkeld graniet, een helling met ‘arme’ bodem.
Vinificatie & opvoeding
De wijngaard ligt op 400 meter hoogte waardoor de fraicheur bewaard blijft en de druiven evenwichtig kunnen rijpen. Alcoholische gisting in vaten. Opvoeding gedurende 6 maanden in cuves op de lie met toepassing van batonnage; regelmatig wordt het bezinksel dat rust op de bodem van de cuve met een stok door de wijn geroerd. Hierdoor wordt de smaak van de wijn rijker.
Salel & Renaud
Galinette 2023
Solo & Culinair
Heerlijk sappige en verteerbare wijn. Stuivend fruit in de neus, verkwikkend frisse aandronk met vulling en lengte.
Dolce vita uit de Ardèche!