Een spannende wijn met in de neus stuivende aroma's van rijpe appel, abrikoos en een vleugje citrus. Een frisse aanzet in de mond gaat over in tonen van brioche, noten en stoofappel. In de afdronk licht oxidatief. Laag alcohol van 12%. Bij openen is er enige pareling van de spontane vergisting. Even in het glas walsen of decanteren dan is de CO2 weg en neem je de complexiteit ten volle waar.

Spectaculaire wijn van Patrick Carmans van op de grens tussen Vlaanderen en Wallonië.

Solo voor de liefhebber van licht oxidatieve wijnen of culinair bij visgerechten, mosselen en curry's.