Een compacte, energieke en spannende wijn, doet zijn Bourgondische afkomst eer aan. Een geur om aan te blijven ruiken, nog gesloten met laagjes die vrijkomen. De smaak is mineraal en geconcentreerd met een enorme lengte. Het hout is hier ondersteunend op de achtergrond. Prachtig glas. Kleine productie. Grote toekomst.

Culinair bij de klassieke keuken, asperges, schorseneren, geroosterde groenten en Aziatische gerechten.