<
Italië
VIGNETI DELLE DOLOMITI IGT
Pinot Grigio
Biodynamisch
Druifeigen gisten
Laag sulfiet
Bodem
Door een rivier aangedragen bodem met gravel.
Vinificatie & opvoeding
Ruim 8 maanden schilweking in Tinaja's (aardewerken kruiken uit Spanje), daarna 2 maanden rijping in acacia vaten.
Foradori

Pinot Grigio 2019 'Amfoor' Fuoripista

Schilweking / Orange
Culinair
 

De schil van de pinot grigio druif heeft een donkere kleur. De ruim 8 maanden schilweking in tinaja's (amfoor) geeft dan ook een delicate lichte kleur. Ook de geur en afdronk zijn delicaat. 

De Fuoripista is verfijnd en spannend. Ruikt naar o.a. kersenbloesem, perzik en rooibosthee. Puur puur, met lichte tannines die de mond schonen.
Op aanvraag ook op magnum beschikbaar.