Italië
Dolomieten
Vignetti Delle Dolomiti IGT
Teroldego
Biodynamisch
Druifeigen gisten
Laag sulfiet
Bodem
Door de rivier gevormde bodem van gravel en zandsteen
Vinificatie & opvoeding
Twee dagen schilweking, handmatig persen met een houten pers en spontane gisting. Rijping gedurende 2 jaar in eikenhouten barriques. Geen klaring en filtratie.
Foradori
Lezèr 2022
Culinair
Jaargang 2022 wordt in mei geleverd.
Minimaal 90% Teroldigo en afhankelijk van het jaar 10% andere variëteiten. De hagel decimeerde in 2017 de druivenoogst. Met moed in de schoen zijn de resterende druiven toch geoogst. In de uitstekende handen van Foradori is het resultaat spectaculair en de Lezèr geboren. Een lichte Teroldigo wijn. Lezèr betekent ' licht' in het plaatselijke dialect.
Super fruitig - cassis en bessen - en tegelijkertijd weelderig in de mond. Frivool en toch een echte rode wijn. Doordrinkbaar.