Italië
Piemonte
Barolo
Nebbiolo
Biologisch
Druifeigen gisten
Vinificatie & opvoeding
Met de hand geoogst. Schilwekiing gedurende 4-5 dagen op rvs tanks, geovlgd door vergisting van 10-12 dagen. De wijn wordt daarna overgeheveld naar vaten van verschillende grootte en houtsoorten.
Opvoeding gedurende 32 - 36 maanden op houten vaten (Frans en Slavisch hout). Na botteling blijft de wijn nog een half jaar op de fles.
Opvoeding gedurende 32 - 36 maanden op houten vaten (Frans en Slavisch hout). Na botteling blijft de wijn nog een half jaar op de fles.
Renato Buganza
Barolo 2018
Solo & Culinair
Een elegante wijn, rijk en vol met een bloemig en kruidige neus, donkere granaatkleur. Tonen van zoethout, kersen in likeur, cacao en verse frambozen.