<
Frankrijk
Côtes de Toul
AOP Côtes de Toul
Gamay
Pinot Noir
Biologisch
Vinificatie & opvoeding
Van de assemblage van deze twee rode druiven maken ze in Toul de zogenaamde Vin Gris. De druiven worden na de pluk direct geperst waardoor de wijn een heel lichte kleur heeft. Vergisting en opvoeding op inox vaten.
Domaine Migot

Vin gris 2019

Rosé
Culinair
€ 13,50

In deze cuvée heeft Camille een groter aandeel pinot noir dan gamay opgenomen. Daardoor heeft de wijn meer intensiteit en rondheid. 

De wijn heeft een licht roze kleur. De geur is vol en rond, zacht, met aardbei, framboos en wat boter. In de smaak komt het fruit terug en is de wijn met wat dikte mondvullend. Een zachte smaak met frisheid, fijne balans. De afdronk is eveneens zacht: een wijn om gerechten te begeleiden.