<
Frankrijk
Languedoc
IGP Pays d' Oc
Cabernet Franc
Merlot
Portan
Biodynamisch
Druifeigen gisten
Bodem
Basalt
Vinificatie & opvoeding
Samengesteld van een aanzienlijk deel oude Merlot (100 jaar plus) aangevuld met onder andere Cabernet Franc en lokale druiven als Portan. De samenstelling is afhankelijk is van het oogstjaar. De most vergist met druifeigen gisten. Opvoeding op inox vaten en barrique.
Domaine de Malavieille

Cuvée Cécile Rouge 2019

Rood
Culinair
 

Diepe intense kleur. Stuivende geur met rijpe zwarte kers, bramen en cassis. De smaak is vol, kruidig en fris met aardse tonen. Het zwarte fruit komt terug. Rijpe tannines, breedte. De lange afdronk maakt de wijn compleet. Wijn met veel drinkplezier.

Uitstekend bij gerechten met pasta's en dikke sauzen, lasagne bolgenese, curry met groente of vlees en (licht) rood vlees.