Frankrijk
Bourgogne
Aligoté
Biologisch
Druifeigen gisten
Laag sulfiet
Vinificatie & opvoeding
Spontane vergisting op vat. Opvoeding gedurende 9 maanden op houten vaten en 3 maanden in stalen tanks. Ongeklaard en ongefilterd.
Domaine Nicolas Morin Les Ecrivains
Aligoté 2021
Solo & Culinair
Intens minerale neus met aroma's van vrucht pitten en geel fruit. In de mond komt het romig geel fruit terug ondersteund door mineraliteit, frisse zuren en ziltige tonen. Een toegankelijke wijn.